V Osnovni šoli Antona Tomaža Linharta Radovljica se začenja celovita prenova kuhinje. Ker bo kuhinja zaradi del do konca šolskega leta zaprta, je šola morala najti rešitev, kako otrokom ta čas zagotavljati kosila. Na pomoč ji je priskočila vojska, ki bo šoli v brezplačno uporabo dala svojo kuhinjo v Poljčah.
Slovo od inštalacij iz leta 1972
Ravnatelj radovljiške šole Boris Mohorič je pojasnil, da je šolska kuhinja iz leta 1972 potrebna popolne obnove. Težave jim povzročajo predvsem dotrajane inštalacije. Poleg tega v obstoječi kuhinji ne morejo po standardih pripravljati dietnih obrokov, ki jih je dandanes vse več. S prenovo kuhinje pa bodo dobili poseben oddelek za pripravo dietnih obrokov.
Kosila iz Poljč, jedilnica v avli
1,3 milijona evrov vredna prenova, ki jo s 700.000 evri sofinancira država, bo potekala od začetka februarja do konca šolskega leta, zato so se na šoli morali soočiti z vprašanjem, kako v tem času organizirati šolsko prehrano. Začasno jedilnico bodo uredili v avli šole, malice bodo pakirane, kosila pa bodo pripravljali v vojaškem objektu v Poljčah in jih od tam vozili v okoli pet kilometrov oddaljeno radovljiško šolo.
“Čarovniki” v kuhinji in jedi na žlico
Ravnatelju se zdi ključno, da bo šola tudi v času prenove kuhinje učencem zagotavljala kosila, da niso lačni, saj starši iz služb prihajajo pozno, otroci pa zaradi popoldanskih dejavnosti dolgo ostajajo v šoli. Kosila bodo sicer bolj enostavna, večinoma enolončnice oziroma jedi na žlico. Mohorič upa, da bodo otroci in njihovi starši tudi s tem zadovoljni.
“Naši kuharji so fenomenalni. Lahko rečem, da so čarovniki, saj je bil prostor, v katerem sedaj kuhajo, predviden za 150 kosil, pripravijo pa jih tudi do 800 na dan. Prepričan sem, da bodo jedi na žlico, ki jih bodo pripravili, prav tako kakovostne in okusne,” je dejal Mohorič. Dnevno bodo lahko pripravili okoli 500 kosil, za kosila učencev Osnovne šole Antona Janše za otroke s posebnimi potrebami pa bo ta čas skrbelo podjetje Sovita.
Podpora lokalne skupnosti in vojske
Radovljiški župan Ciril Globočnik je prepričan, da bo šolska prehrana tudi v času prenove šolske kuhinje zelo dobra. “Govoril sem s kar precejšnjim številom staršev, ki pravijo, da se otroci veselijo,” je povedal župan, ki večjih težav ne pričakuje. Izpostavil je tudi, da gre vendarle za izredne razmere, ko vse ne more biti idealno.
Globočnik je vesel, da jim je ministrstvo za obrambo takoj priskočilo na pomoč z zagotovitvijo kuhinje v njihovem objektu v Poljčah. Poveljnik 3. teritorialnega polka Igor Stergar je povedal, da Slovenska vojska vedno, kadar je potreba lokalnega okolja, stopi naproti. Tako so se odzvali tudi na pobudo ravnatelja radovljiške šole in zagotovili izposojo infrastrukture za pripravo hrane. Na podoben način so že pomagali tudi v Vipavi in Novem mestu.
Varnostna preverjanja pred vstopom v objekt
Šolski kuharji bodo v objektu v Poljčah začeli kuhati 2. februarja. “Praktično vse je že pripravljeno. Potekajo le še določene tehnikalije glede varnostnih preverjanj kuharjev zaradi vstopa v vojaški objekt,” je povedal Stergar. Pojasnil je, da njihove kuhinje trenutno ne uporabljajo za pripravo hrane, temveč zgolj za razdeljevanje približno 30 obrokov na dan za zaposlene v Natovem centru odličnosti za gorsko bojevanje in za tečajnike šole tujih jezikov.
Stergar je zaključil, da pogodba med osnovno šolo in ministrstvom temelji na brezplačni uporabi kuhinje, bo pa šola krila del stroškov, predvsem energente in odvoz odpadkov.
