Marsikdo bi pomislil, da je najdražja hrana v hladilniku kakšen pršut, riba ali sir. A v resnici je živilo, ki gospodinjstva stane največ, veliko bolj preprosto … Jajca.
Ne zato, ker bi bila sama po sebi draga, temveč zato, ker jih pogosto kupujemo v večjih količinah in jih ne porabimo pravočasno. Ko se pokvarijo, jih običajno zavržemo kar skupaj s celotno embalažo. Čeprav gre morda le za nekaj evrov naenkrat, se izguba skozi mesece kopiči. Po ocenah strokovnjakov so jajca med najpogosteje zavrženimi živili v evropskih gospodinjstvih, saj jih ljudje pustijo v hladilniku, pozabijo nanje ali ne vedo več, ali še jih lahko pojedo, zato jih raje zavržejo.
Kako preveriti, ali so jajca še uporabna?
Najpreprostejši trik, ki ga poznajo številni gospodinjski mojstri, je test z vodo. V posodo nalijte hladno vodo in vanjo previdno položite jajce:
⦁ če se potopi in leži na boku, je sveže,
⦁ če stoji pokonci, je še vedno užitno, vendar ga je treba hitro porabiti,
⦁ če priplava na površje, pa je že pokvarjeno in ga je treba zavreči.
Ta preprost test vam lahko prihrani denar in prepreči, da bi po nepotrebnem metali hrano stran.
Ideje, kako porabiti jajca, preden se pokvarijo:
Če vam jajca pogosto ostanejo, obstaja veliko načinov, kako jih uporabiti:
⦁ iz njih lahko pripravite okusno fritato, ki je odlična za zajtrk ali hitro večerjo,
⦁ uporabite jih pri pripravi domačih testenin – potrebujete le moko in jajca,
⦁ iz njih lahko spečete mafine, piškote ali palačinke,
⦁ trdo kuhana jajca so popolna za sendviče, solate ali prigrizke,
⦁ ali pa jih vključite v francosko solato, ki ni rezervirana le za praznike.
