Ste na embalaži živila opazili slovensko zastavo? Ta ni zgolj okras ali znak, da je bil izdelek kupljen oziroma pakiran v Sloveniji. Nova pravila določajo, da lahko slovensko zastavo uporabljajo proizvajalci kmetijskih proizvodov in živil, ki izpolnjujejo natančno določene pogoje. Oznaka je povezana s shemami kakovosti in naj bi potrošniku olajšala prepoznavanje izdelkov s slovenskim poreklom.
Slovenska zastava na embalaži – več kot le simbol
Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano je podrobnosti uporabe oznake predstavilo marca, pravilnik pa je začel veljati 21. marca 2026. Od takrat lahko proizvajalci, ki izpolnjujejo predpisane pogoje, svoje izdelke označujejo z grafično podobo slovenske zastave.
Na trgovskih policah je mogoče najti številne izdelke z različnimi navedbami o njihovem poreklu. Slovenski napisi, podobe pokrajine ali nacionalni simboli pa sami po sebi še ne pomenijo, da je živilo v celoti proizvedeno v Sloveniji. Pri novi oznaki pa je zgodba drugačna, saj je slovenska zastava namenjena proizvodom iz določenih shem kakovosti, pri katerih so izpolnjeni pogoji glede slovenske pridelave, predelave in pakiranja.
Za potrošnika naj bi bila tako zastava hitro prepoznavno znamenje, da ne gre zgolj za izdelek, ki je bil v Sloveniji zapakiran, temveč za proizvod, pri katerem je slovenska pot zagotovljena skozi predpisane faze. Ministrica za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano Mateja Čalušić je ob predstavitvi poudarila, da pri izbiri slovenskega proizvoda potrošnik ne izbere le hrane, temveč tudi trud domačih kmetov, ohranjanje podeželja, kratke dobavne verige in trajnostno prihodnost države.
Kateri izdelki jo imajo?
Pomembno je, da slovenske zastave ne more uporabljati vsak proizvajalec in da ni namenjena vsem živilom, ki so na kakršen koli način povezana s Slovenijo. Oznaka je dovoljena pri kmetijskih proizvodih in živilih iz določenih shem kakovosti. Mednje sodijo izbrana kakovost – Slovenija, integrirani kmetijski proizvodi oziroma živila, ekološki proizvodi z oznako Kmetijstvo Slovenija, zaščitena označba porekla, višja kakovost, zlati standard dobrobiti ter neobvezne navedbe kakovosti, kot je na primer gorski proizvod.
Pri teh proizvodih morajo biti izpolnjeni pogoji, ki zagotavljajo slovensko poreklo skozi določene faze proizvodnje. Pri proizvodih živalskega izvora so predpisani tudi pogoji glede rojstva, reje in predelave živali.
Kdo lahko uporablja zastavo?
Uporaba oznake je prostovoljna. Proizvajalec se torej sam odloči, ali jo želi uporabljati, vendar je ne more preprosto dodati na embalažo brez izpolnjevanja pogojev. Pravico do uporabe ima proizvajalec, ki je za svoj proizvod pridobil ustrezen certifikat certifikacijskega organa za eno od upravičenih shem kakovosti. Svojo odločitev o uporabi zastave mora nato predhodno pisno sporočiti certifikacijskemu organu. Zastava tako ni nadomestilo za certifikat, ampak dodatna oznaka, ki temelji na že preverjenih zahtevah posamezne sheme kakovosti.
Kaj zastava zagotavlja?
Ko potrošnik na ustrezno označenem proizvodu vidi slovensko zastavo, ta pomeni, da je izdelek vključen v eno od predpisanih shem kakovosti in da so izpolnjeni pogoji glede slovenskega porekla. To vključuje slovensko pridelavo oziroma proizvodnjo, predelavo in pakiranje. Pri živilih živalskega izvora so določeni tudi pogoji, da so živali rojene, rejene in zaklane v Sloveniji ter da je proizvod ustrezno pakiran pri nas. Prav zato je oznaka pomembna predvsem zaradi razlikovanja med izdelki. Potrošnik lahko na prvi pogled prepozna proizvod, ki izpolnjuje zahtevane pogoje, namesto da bi moral podrobno pregledovati vse navedbe na embalaži.
Nadzor ni prepuščen proizvajalcem
Uporaba slovenske zastave je tudi nadzorovana. Za preverjanje skladnosti z določili pravilnika je pristojna Uprava Republike Slovenije za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin. Proizvajalec mora torej najprej izpolniti pogoje sheme kakovosti in pridobiti certifikat, nato pa lahko zaprosi za uporabo oznake. Če pogoji niso izpolnjeni, zastave na izdelku ne sme uporabljati. Na Ministrstvu za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano so ob uvedbi sistema povedali, da so zanimanje za uporabo oznake že pokazali nekateri proizvajalci in njihova združenja. Pričakovanje ministrstva je, da se bo uporaba sčasoma še razširila.
Pomembna tudi za domače kmete
Nova oznaka naj ne bi bila koristna samo za kupce, temveč tudi za slovenske proizvajalce. Na trgovskih policah jim omogoča bolj prepoznavno razlikovanje njihovih izdelkov od konkurenčnih proizvodov, ki ne izpolnjujejo pogojev za uporabo slovenske zastave.
Nikola Šavle, direktor Kmetijske zadruge Tolmin, uporabo oznake pozdravlja. Po njegovih besedah slovenski živilski proizvodi predstavljajo nadstandard v primerjavi s proizvodi, ki prihajajo od daleč, zato je pomembno, da jih kupec na policah lažje prepozna. Zastava po njegovem mnenju zagotavlja jasnejšo informacijo o kakovosti, poreklu in dodani vrednosti izdelka.
Podobno meni Marija Mehle, vodja odkupa svežega sadja in zelenjave pri Kmetijsko gozdarski zadrugi Sloga. Poudarja, da lahko oznaka kmetom prinese večjo prepoznavnost, kupcem pa omogoči lažje prepoznavanje živil, ki so bila v Sloveniji pridelana, predelana, pakirana in dostavljena na prodajne police.
Zanimiva tudi za turiste
Slovenska zastava ima lahko poleg prehranske tudi promocijsko vlogo. Ker gre za prepoznaven nacionalni simbol, lahko označeni izdelki postanejo zanimivejši tudi za turiste. Domača živila tako niso namenjena samo slovenskemu kupcu, ampak lahko predstavljajo tudi del ponudbe, s katero Slovenija obiskovalcem predstavlja svojo kmetijsko in prehransko tradicijo.
Tudi videz oznake je določen
Grafična podoba oznake temelji na uradni zastavi Republike Slovenije, pri njeni uporabi pa je treba upoštevati predpisana pravila. Oznaka mora biti jasno vidna ter nameščena v istem vidnem polju in neposredni bližini nacionalnega znaka oziroma simbola Evropske unije. Njena višina mora biti enaka višini grafičnega dela nacionalnih znakov oziroma simbolov, oznaka in drugi simboli pa se ne smejo prekrivati ali dotikati.
Kaj torej pomeni zastava?
Nova oznaka tako prinaša predvsem večjo preglednost na trgovskih policah. Ko kupec vidi slovensko zastavo, lahko hitreje prepozna proizvode iz shem kakovosti, ki izpolnjujejo pogoje za njeno uporabo. Za domače proizvajalce pa predstavlja še eno možnost, da kakovost in slovensko poreklo svojih izdelkov jasno izpostavijo.
Preberite še: EKO, BIO, trajnostno, naravno: Ali sploh poznate pravi pomen teh izrazov?
