AKTUALNOKULINARIKA

Vreme zaznamovalo letošnje hruške, pri shranjevanju velja posebno opozorilo

hruška

Pri izbiri hrušk za daljše shranjevanje ločite plodove z vidnimi poškodbami zaradi sonca, vročine, toče ali pozebe. Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije (KGZS) opozarja, da poškodovani plodovi niso primerni za dolgotrajno skladiščenje.

KGZS pri spremljanju dozorevanja zbira vzorce jabolk in hrušk. V letošnjem opozorilu svetuje posebno pozornost pri ločevanju vidno poškodovanih plodov ob obiranju. Doma je zato uporaben prvi korak pregled vsakega plodu in ločevanje poškodovanih od tistih, ki jih želite hraniti dlje.

Zakaj je pregled plodov letos pomemben

Po ugotovitvah KGZS je dozorevanje plodov v sezoni 2026 izrazito neenakomerno. Med vremenskimi vplivi navajajo spomladansko pozebo, točo, sušo in vročino. Izbira za hrambo zato ne more temeljiti zgolj na podatku o sorti.

KGZS poudarja tudi pomen razmer, v katerih so plodovi rasli, za določitev načina skladiščenja. Njihovo opozorilo sicer ne določa enotne temperature ali časa hrambe hrušk.
Delitve: