Kardiolog dr. Dmitrij Yaranov je na TikToku sprožil burne odzive, ko je razkril, katere pijače se zaradi svojega poklica ne bo nikoli več »dotaknil«. Njegov videoposnetek, v katerem vstopi v operacijsko sobo, ni postal viralen zaradi prizora samega, temveč ker se je odločil opustiti dietne gazirane pijače. Svoje stališče opira na nove znanstvene ugotovitve.
Nova odkritja o sladkanih pijačah
Študija, objavljena oktobra, je pokazala pomembno povezavo med uživanjem sladkih in nizkokaloričnih pijač z umetnimi sladili ter povečanim tveganjem za razvoj presnovno povezane steatotične bolezni jeter (MASLD), znane tudi kot brezalkoholna maščobna bolezen jeter.
Raziskava je deset let spremljala približno 124.000 odraslih. Ugotovitve kažejo, da so posamezniki, ki redno uživajo sladke gazirane pijače ali njihove »dietne« različice, bolj izpostavljeni tveganju za zamaščenost jeter. Pitje več kot ene pločevinke na dan je bilo povezano z višjim tveganjem pri obeh vrstah pijač. Pri dietnih različicah so raziskovalci zaznali tudi povezavo z višjo stopnjo smrtnosti zaradi bolezni jeter.
Zanimivo je, da je zamenjava teh pijač z vodo tveganje zmanjšala, medtem ko prehod s sladkih na dietne pijače ni prinesel izboljšanja.
Zakaj »dietno« ne pomeni nujno bolj zdravo
Oznaka »dieta« pogosto ustvarja vtis varnejše izbire, vendar številne raziskave opozarjajo na možna tveganja. Dietne pijače vsebujejo umetna sladila, ki jih nekatere študije povezujejo s hitrejšim kognitivnim upadom, slabšimi izidi pri določenih boleznih in večjim tveganjem za depresijo. Kljub temu po podatkih ameriških centrov za nadzor in preprečevanje bolezni približno petina prebivalcev ZDA vsak dan posega po dietnih pijačah.
Strokovnjaki pozivajo k zmernosti
O ugotovitvah se je za Newsweek izrekel tudi dr. Hal Brindley, specialist za bolezni jeter in gastroenterolog. Poudaril je, da študija sicer kaže povezavo, vendar še ne dokazuje neposredne vzročnosti.
»Čeprav ta študija povezuje nizkokalorične in umetno sladkane pijače z MASLD, so potrebne nadaljnje raziskave za potrditev osnovnih mehanizmov. Ti lahko vključujejo spodbujanje apetita s sladkimi okusi ali interakcije s črevesnim mikrobiomom. Vendar pa debelost in sladkorna bolezen tipa 2 ostajata glavna gonilna dejavnika napredovanja bolezni,« je dejal.
Po njegovem mnenju trenutni podatki ne upravičujejo popolnega izogibanja. »Namesto tega je priporočljivo zmerno uživanje, zlasti glede na pomanjkanje dokazov, ki bi količinsko opredelili specifične pragove tveganja pri sicer zdravih posameznikih z normalno telesno težo.«
So lahko del uravnoteženega življenjskega sloga?
Med uporabniki TikToka so se mnenja razdelila. Nekateri menijo, da občasna dietna gazirana pijača ne predstavlja težave, dokler ostaja del uravnoteženega življenjskega sloga.
Drugi poudarjajo, da lahko dietne pijače pomagajo pri nadzoru telesne teže in s tem zmanjšajo tveganje za številne bolezni, povezane z debelostjo.
